かぼちゃのケーキ試作！！

猛暑日が終わり、多少涼しくなりました。

畑に出て5分もしない内に汗だくになってたので、助かります。笑

うちの畑でとれた南瓜と米粉を原料にパウンドケーキを作ってみました。

上に乗っているのは、南瓜の種です。良いアクセントになって美味でした。

なるべく自然由来の調味料のみで作ったので、身体にも優しいケーキになってます。

もう少しレシピを研究して、そのうちレシピ公開したいと思います。

畝作り

先日、畝を作って人参の種と、少し遅いですが枝豆の苗を植えました。

うちの畑の土は、粘土質の様で、かなり粗いですがなんとか植えれました。

土壌改善も少しずつしなければ…。

こちらの畝には、プランターで育てていたイエローアイコとカリフラワーの苗を移植しました。

気温が高くイマイチ元気がないけど、気長に回復を待ってみます。笑

奥にあるトンネルにはキャベツの苗と人参の種を植えました。

少しずつ畑っぽくなってきたー！

いろいろ試して、土壌に合ってる野菜を見つけるのも楽しみのひとつですね。

6月に植えたゴボウが…

6月に種まきしたごぼうが、かなり大きくなってきました！

ということで中耕して、肥料をあげました。

ちなみに画像の左奥のゴボウたちは、肥料の袋などの中に土を入れて、そこで育てると綺麗に育つらしいので試しにやってみてます。地植えとの差がどうなるのか…。

だいぶ土が固くなっていた…。

葉っぱをところどころバッタに食べられてしまっているけど、無農薬にこだわりなるべく木酢液などで対応していますが、なかなかバッタ避けは難しい…。

とにかく初めてなので、失敗も含めて楽しくやってます！笑笑

小さな農園始めました♪

関東平野の広がる埼玉県北部で小さな農園を今年から始めました。

例年より長い梅雨の影響でなかなか作業できませんでしたが、8月よりいよいよ本格的に始められそうです。

昔放牧場として使われていたこちらの場所は、堆肥が効いていて、土が良いので良い畑になりそうな予感♪

画像の右側は元牛小屋です。

ちなみにこの他にも畑が3つと、田んぼがあるので次の記事で紹介します！

まだまだ未熟ですが、試行錯誤して安全で美味しい野菜を作れたらと思います。

ゆくゆくはオンラインで販売なんかもできたらと考えてますので、よかったらチェックしてください。

彩雲